Saiu no Jornal Tribuna de Macau, edição de 15/09/2011. O restaurante Carlos junta-se ao Long Kei, Fat Siu Lau e Solmar ao obter o título de confrade extraordinário da Confraria de Gastronomia Macaense. Parabéns !!!

Toda notícia da Gastronomia Macaense é sempre bem-vinda. Faz bem para preservação do que há de mais precioso da nossa cultura, além do que “abre o apetite”.  Felizes dos macaenses residentes em Macau, pois se deu vontade de comer um prato macaenses, é só dirigir-se a um dos inúmeros restaurantes, neste caso, o Carlos, e mata a vontade.  Para nós, macaenses da diáspora, já fica muito mais difícil … uide difícil … nunca sám igual Macau … paciência !!! Ah … isto sem falar numa comida china autêntica … é só eles irem lá na esquina … qualquer esquina … e lá está um estabelecimento de fitas e pedir um bom van tan min !!!

clicar na imagem para aumentar e ler melhor a notícia … (foto: da esquerda – Luís Machado-presidente da Confraria, Sebastião Rosa, Henrique Castilho e José Manuel Rodrigues)