Convívio gastronômico nos EUA em 1997, e o Minchi se destaca
Publicação com receitas em inglês de Minchi, Chilicote, Genete, Galinha à Portuguesa e Bolo Menino Há três anos atrás publiquei no Projecto Memória Macaense este encontro gastronômico ocorrido na casa … Continuar lendo
Gastronomia Macaense: Chilicote com 2 receitas
CHILICOTE EM MEIA-LUA de Cecília Jorge – série Tacho do Diabo – Revista Macau Junho 1994 (legenda: minchi = carne moída) É raro encontrar um macaense que não conheça o … Continuar lendo