Minchi (carne moída): 4 receitas de Alda de Carvalho Ângelo
Quatro receitas de Alda de Carvalho Ângelo do famoso prato macaense, assim chamado de Minchi ou seja, carne moída, mas com variadas formas de preparo, estão publicadas nesta postagem. Constam … Continuar lendo
Receitas de camarões e pimentas recheadas da gastronomia de Macau com Bosco Silva e Alex Airosa
A relembrar a aula de gastronomia realizada na Casa de Macau de São Paulo em 24/02/2008, ministrada pelos chefs João Bosco Quevedo da Silva e Herculano Alexandre (Alex) Airosa, seguem as … Continuar lendo
Dia de Macau de 24 de Junho, uma data histórica
24 DE JUNHO – UMA DATA HISTÓRICA Todos os povos têm as suas datas históricas. Para os Macaenses não poderia ser diferente. O dia 24 DE JUNHO – DIA DE … Continuar lendo
Dia de Portugal 2017 em Califórnia com participação da Casa de Macau USA
E-mail com fotografias recebido do amigo Henrique Manhão, presidente da Casa de Macau USA (EUA), relata orgulhosamente a participação da sua associação nas festividades do Dia de Portugal em Califórnia, … Continuar lendo
Simpósio na Califórnia tem como tema os portugueses e os macaenses na China
Organizada pela Luso-American Education Foundation (Fundação Luso-Americana de Educação), realiza-se no dia 11 de Março de 2017 na Universidade de São José, em Califórnia, EUA, um simpósio que tem como tema … Continuar lendo
Eleições na Casa de Macau dos EUA e Henrique Manhão é reeleito em lista única
Algo comum nas eleições em Casas de Macau no mundo todo, a falta de candidaturas a cargo de direção, e não foi diferente na congênere dos Estados Unidos da América … Continuar lendo
O que se passa na Comunidade Macaense de Austrália
Por e-mail, foi-me repassado o boletim da Casa de Macau de Austrália de Agosto de 2016 que quero compartilhar com vocês, para terem uma ideia das atividades da comunidade macaense … Continuar lendo
‘Bolo de Ananás (abacaxi) invertido’ em receita da gastronomia macaense
Inserido como os sabores de Macau, a receita do ‘Bolo de Ananás (abacaxi) Invertido’, ou em inglês ‘ Upsidedown Pineapple Cake‘ foi apresentada por Natércia da Luz Silva na Casa de … Continuar lendo
Gastronomia macaense: receita de ‘Galinha di Tempu di Caça’
Na aula de gastronomia macaense promovida pela Casa de Macau de São Paulo em 31 de julho de 2016, Armando Sales Ritchie, na sua estadia na capital paulista, onde residia … Continuar lendo
Casa de Macau de São Paulo comemora 27º aniversário e o Dia de Macau
Mais um ano de vida, e a Casa de Macau de São Paulo comemora o 27º ano da sua fundação em conjunto com o Dia de Macau de 24 de … Continuar lendo
Miguel de Senna Fernandes faz palestra em Califórnia sobre a identidade macaense
Na sua visita à Califórnia dos Estados Unidos da América do Norte, o novo presidente da APIM-Associação Promotora da Instrução dos Macaenses, e da ADM-Associação dos Macaenses, Miguel de Senna … Continuar lendo
Excursão da Casa de Macau de S.Paulo visita cidades do Circuito das Águas
Serra Negra e Águas de Lindóia no Estado de São Paulo e Monte Sião em Minas Gerais, estâncias hidrominerais, foram as cidades visitadas por grupo de associados da Casa de … Continuar lendo
A festa do Ano Novo chinês na Casa de Macau de S.Paulo em 2016
Já uma tradição nas festividades da Casa de Macau de São Paulo, a festa para saudar o Ano Novo chinês de 2016 foi realizada nas suas dependências em 7 de fevereiro. … Continuar lendo
Confraternizações de Natal 2015 promovidas pela Casa de Macau de São Paulo
Duas confraternizações promovidas pela Casa de Macau de São Paulo marcaram o fim do ano de 2015. A primeira, foi a tradicional festa de Natal realizada no ginásio da associação … Continuar lendo
Aulas de mandarim no Macau Cultural Center nos EUA
Com muito entusiasmo, Henrique Manhão da Casa de Macau de Califórnia enviou e-mail comunicando o início das aulas de mandarim no Macau Cultural Center-MCC (Centro Cultural Macau), situado em Fremont … Continuar lendo
Exposição “Macau – uma história de sucesso” em Santos no litoral de São Paulo
Cumprindo uma peregrinação por vários países, como Portugal, Estados Unidos da América e o Canadá, e pelo Brasil, a exposição comemorativa do 15º aniversário da RAEM (Região Administrativa Especial de … Continuar lendo
Comunidade macaense passeia pelo litoral de São Paulo e visita ‘Macau’
Passeio de um dia por Santos, no litoral sul de São Paulo, é o que os associados da Casa de Macau de São Paulo fizeram em 15 de outubro de … Continuar lendo
“Brócolis com carne ao molho de ostra” com receita na aula de gastronomia na Casa de Macau de S.Paulo
“Brócolis com Carne ao Molho de Ostra” aparentemente é um prato de simples preparo, mas alguns segredos o tornam algo, digamos, muito saboroso e aquela vontade de querer mais, apesar … Continuar lendo
A “Capela” na aula de gastronomia na Casa de Macau de S.Paulo com receita
A “capela” foi um dos pratos da culinária de Macau, objeto da aula de gastronomia macaense promovida pela Casa de Macau de São Paulo no domingo de 30 de agosto … Continuar lendo
Casa de Macau de São Paulo comemora os 26 anos e o Dia de Macau de 24 de Junho
Há 26 anos atrás fundava-se a Casa de Macau de São Paulo, ou na papelada – “Associação da Casa de Macau” ou ACM, num almoço que reuniu mais de uma … Continuar lendo
Duas festas promovidas pela Casa de Macau dos EUA
A Casa de Macau USA (EUA) promoveu num espaço de três meses duas festas com apoio de Macau. A celebrar o 15º aniversário de estabelecimento da RAEM – Região Administrativa Especial … Continuar lendo
Boletins informativos de associações macaenses dos EUA
Dois boletins informativos recebidos trazem notícias das atividades de duas associações macaenses sediadas em Califórnia, nos Estados Unidos, que são a UMA – União Macaense Americana e a Lusitano Club … Continuar lendo
Comunidade Macaense de São Paulo se reúne no almoço oferecido pela RAEM
Com o patrocínio oferecido pelo Governo de Macau, para celebração do aniversário de 15 anos do estabelecimento da Região Administrativa Especial de Macau-RAEM, a comunidade macaense de São Paulo reuniu-se … Continuar lendo
Casa de Macau de São Paulo comemora o Ano Novo Chinês de 2015
Dois cabritos assados com especiarias para simbolizar o Ano da Cabra foram o atrativo da festa do Ano Novo Chinês de 2015, realizada na Casa de Macau de São Paulo … Continuar lendo
Nova associação macaense no Reino Unido: UK Macau House
Eis que surge no Reino Unido, ou seja United Kingdom, nas terras da Rainha Elizabeth, uma nova associação macaense assim denominada UK Macau House, ou uma “Casa de Macau”, fundada … Continuar lendo
À memória: Gastronomia Macaense com Acaio d’Assumpção: duas receitas
* Atualização 27/01/2015: veja a notícia publicada no Jornal Tribuna de Macau neste link – http://jtm.com.mo/local/faleceu-alberto-paes-dassumpcao/ Faleceu em 24 de janeiro de 2015, em Resende, Estado do Rio de Janeiro, Brasil, … Continuar lendo
Há 25 anos fundava-se a Casa de Macau de São Paulo
Através de documento registrado no cartório, a Casa de Macau de São Paulo de nome oficial “Associação da Casa de Macau”, passou a existir oficialmente em 31 de julho de … Continuar lendo
Casa de Macau USA e o seu 3º Dia de Juventude Macaense
(revisão 12/07/2014 – feitas algumas correções) Conforme comunicação recebida de Henrique Manhão, presidente da Casa de Macau USA (EUA), a associação macaense promoveu no dia 28 de junho de 2014, … Continuar lendo
Notícias da comunidade macaense de São Paulo e da Casa de Macau
Do início de ano 2014 até este mês de maio, a comunidade macaense de São Paulo viveu na sua Casa de Macau diversas atividades e acontecimentos que, certamente, determinaram e … Continuar lendo
Cronicas Macaenses 