Convívio gastronômico nos EUA em 1997, e o Minchi se destaca
Publicação com receitas em inglês de Minchi, Chilicote, Genete, Galinha à Portuguesa e Bolo Menino Há três anos atrás publiquei no Projecto Memória Macaense este encontro gastronômico ocorrido na casa … Continuar lendo
Mais Minchi de Cecília Jorge
Complementando a postagem anterior <Minchi por Cecília Jorge, com 2 receitas> publico mais 3 receitas de minchi (Brasil: carne moída) que foram citadas no final do texto. Bom apetite: MINCHI … Continuar lendo
Minchi por Cecília Jorge, com 2 receitas
Na sua série Tacho do Diabo publicada nos anos 90 na Revista Macau, Cecília Jorge escreve sobre o Minchi (Brasil: carne moída), prato típico da gastronomia macaense, e nesta postagem … Continuar lendo