Culinária Macaense
09 de Janeiro de 2007 – Confraria da Gastronomia Macaense
Hoje vai ser fundada a Confraria. É mais um passo louvável para consolidar a cultura e tradições macaenses, juntamente com o patuá que se candidata a Património Universal Intangível.
O noticiário está no Jornal Tribuna de Macau www.jtm.com.mo na edição desta data.
Mas, falando da culinária macaense, entre tanta gente capacitada, alguns com mais divulgação, outras desconhecidas e é dessas últimas que faço uma pergunta:
VOCÊS CONHECEM A CULINÁRIA MACAENSE DA NATÉRCIA LUZ SILVA?
Pode parecer coisa de família Luz, afinal é a minha irmã, mas quem provou a culinária dela não nega o talento. Huummm, sempre aqueles pratos deliciosos que faz a gente viajar por momentos a Macau. Ela é super discreta. Nem se candidatou ao concurso de culinária do Encontro. Até talvez me desautorize a fazer esta divulgação. Mas, antes que ela me peça para retirar este editorial, tenho que fazer justiça para mais uma anónima e excelente expert da cozinha macaense. Quem provou, me apoiaria. Assim, convido-os a reler a pergunta acima … fica no ar. Um dia, trarei mais detalhes !!! (R.Luz)
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Memória - Bandeira do Leal Senado - para nunca ser esquecida -CIDADE DO SANTO NOME DE DEUS DE MACAU, NÃO HÁ OUTRA MAIS LEAL- Esta é a antiga bandeira da cidade de Macau do tempo dos portugueses, e que foi substituída após a devolução para a China em Dezembro de 1999
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O tema do blog é genérico e fala do Brasil, São Paulo, o mundo, e Macau (ex-território português na China por cerca de 440 anos e devolvida em 20/12/1999) sua história e sua gente.
Macaense – genericamente, a gente de Macau, nativa ou oriunda dos falantes da língua portuguesa, ou de outras origens, vivências e formação que assim se consideram e classificados como tal.
*Autoria de Rogério P.D. Luz,, macaense natural de Macau e residente no Brasil há mais de 40 anos.
Escrita: língua portuguesa mista do Brasil e de Portugal conforme a postagem, e nem sempre de acordo com a nova ortografia, desculpando-se pelos erros gramaticais.
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Rogério P. D. Luz, macaense-português de Macau, ex-território português na China, radicado no Brasil por mais de 40 anos. Autor dos sites Projecto Memória Macaense e ImagensDaLuz.
Sobre
O tema do blog é genérico e fala do Brasil, São Paulo, o mundo, e Macau - ex-colônia portuguesa no Sul da China por cerca de 440 anos e devolvida para a China em 20/12/1999, sua história e sua gente.
Escrita: língua portuguesa escrita/falada no Brasil, mas também mistura e publica o português escrito/falado em Portugal, conforme a postagem, e nem sempre de acordo com a nova ortografia, desculpando-se pelos erros gramaticais.
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Anúncios publicitários da Macau de 1962
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